INGREDIENTS:
->Crème carambar: 12 carambars au caramel ; 25cl de crème ; 10 cl de lait
->Chantilly croustillante: 15 morceaux de sucre ; 100g d'amandes hachées ; 20 cl de crème
CUISSON: 5minutes
PREPARATION : 15 minutes
PREPARATION:
1°Mettez les morceaux de sucre dans une casserole avec un fond d'eau et laissez cuire sans remuer, mais en secouant de temps en temps la casserole, juska obtention d'un caramel blond.
2°Ajoutez les amandes, mélangez et versez le tout sur un papier sulfurisé ou dans un plat huilé.Laissez refroidir:vous obtenez une nougatine.
3°Faites bouiilir le lait et la crème, puis ajoutez les carambars et mélangez juska ckils soient fondus.
4°Répartissez la crème dans 4 verres hauts et laissez refroidir au réfrigirateur.
5°Pendant ce temps, concassez la nougatine le plus finement possible.
6°Montez les 20cl de crème en chantilly et ajoutez la nougatine concassée.
7°Une fois les crèmes froides, recouvrez de crème chantilly à l'aide d'une poche à douille et dégustez à la paille.
Très sympa quand on recoit des cop'
D'après le livre " nouvelles recettes de crèmes" de l'édition Artémis
vivi jve pas finir en prison pour vos beaux yeux juste pr une recette recopiée lol mdrr